Der er ikke så meget vi kan høste lige nu, men under jorden kan vi lige nu finde gode ting til urteapoteket.

I går gik jeg afsted efter burrerod. Burre, eller Glat burre, som den hedder, har været brugt traditionelt som medicinplante, og er stadig meget skattet blandt urtefolk for dens mange gode egenskaber. Den kan blive 1-2 meter høj, og har store rabarberlignende blade, som er hvidfiltede bagpå og hule indeni.

Den blomstrer hver andet år med de her lilla tidselagtige blomster, som stikker og må have inspireret til moderne dages velcro.

Man kan høste bladene inden der kommer blomster, og siden høste frø, men lige nu er det rødderne vi høster, da det er nu al energien er koncentreret i rødderne. Vi høster fra de planter, som ikke blomstrede sidste år, så man skal kende sine planter.

I år har vinteren ikke været streng, og der er ikke sne, så det var faktisk ikke så svært i går at se, hvor der havde været blomster og hvor der kun havde været blade, da løvet stadig lå tilbage på jorden.

Energetisk er Burre kølende og det er en alterativ plante, dvs. at den understøtter kroppens elimineringsveje. Den kan rense en overbelastet lever, tilskynde til vandladning, støtte lungerne for øget vejrtrækning, åbne porerne i huden, lymfedræne og skabe bevægelse i tarmene.

Forestil jer hvordan den kan forvandle en stillestående dam til en klar rindende flod. De alterative planter er vores indre skraldemænd, som kører rundt og indsamler alt det skrald vi har hobet op og kører det afsted, så vi kommer af med det. Det siger sig selv, at de således får genoprettet vitaliteten i kroppen.

Burres kølende effekt hjælper på mange af de varme symptomer vi kan opleve: infektioner, feber, forkølelser, lungebetænderlser, hudlidelser som psoriasis og akne, gigt i leddene, hævelser og forstuvninger mm.. En rigtig fin urt til Pitta symptomer.

De fleste alterative planter er kølende og udtørrende, men burre falder ikke helt indenfor kategorierne i forhold til det udtørrende. Og det bliver man meget opmærksom på, når man får roden i hænderne og mærker hvor slimet den er. Det forklarer hvorfor man bruger den til mange hudlidelser, hvor vi normalt ikke ville bruge udtørrende planter. Den har en særlig effekt på talgkirtlerne har man fundet ud af. Hvad enten de er over- eller underaktive.

Burre er også blevet brugt til at behandle kræftsygdomme og der er flere forskningsstudier, der viser dens effekt på kræftceller.

Efter høst i går rensede jeg den med en børste og hakkede den fint. En del af den kom på glas med vodka til tinktur, en del blev lagt på bagepapir til tørring, så jeg kan lave te og olie af den, og den sidste del kom i en rodfrugtmos jeg lavede i går aftes. Burre er nemlig fin at bruge som grøntsag, og de slimede fibre i roden er særlig god til vores tarm.

Jeg skar også et par små stykker af roden, som kom i min have, så jeg kan høste af egen Burre i fremtiden 💚.